Composition florale en fioles et spirales

Pour réussir une composition florale en fioles, on aligne de petits récipients en verre, on y glisse quelques brins de fleurs fraîches et on habille le tout de spirales de fil et de papier. Le résultat ressemble à une création de fleuriste, pour un budget très doux et une heure de travail. C'est une jolie idée de centre de table, à retrouver parmi les projets de la matière Table et gourmandises.

Le matériel d'une composition en fioles

• Quatre à six fioles en verre, de même hauteur ou de tailles échelonnées. Des éprouvettes, de petits flacons de pharmacie vides et lavés, ou des fioles de décoration conviennent.
• Du fil souple, aluminium ou fil de fer recuit, environ un mètre en tout pour commencer.
• Une pince coupante et une pince plate, réservées aux adultes.
• Du papier de soie et du papier kraft, pour les spirales.
• Une planche en bois, un plateau ou un chemin de table comme socle.
• Quelques épingles de couture à tête ronde, pour piquer le papier.
• Une poignée de fleurs fraîches, des ciseaux, un peu de ruban.

Rien de tout cela n'est cher. On trouve des fioles en vide-grenier, et le fil se récupère en mercerie ou en rayon bricolage.

Choisir ses fleurs et ses fioles

Une fiole étroite ne supporte qu'une ou deux tiges. Mieux vaut donc des fleurs légères : petites marguerites, œillets, brins de gypsophile, hypericum, quelques herbes. Les fleurs fraîches très lourdes, comme les grosses pivoines, feraient basculer le verre.

Pensez en famille de couleurs. Deux teintes et un vert suffisent : du blanc et du rose, du jaune et du bleu, ou une seule couleur déclinée. Les arrangements floraux modernes jouent justement sur cette sobriété, avec beaucoup d'air entre les tiges. Une fleur seule, bien dégagée, vaut souvent mieux qu'un bouquet serré.

Côté verre, l'idéal est de mélanger des hauteurs. Une fiole haute au centre, deux moyennes de chaque côté, une petite au bout : l'œil suit la ligne. Lavez chaque fiole à l'eau chaude, puis rincez-la et séchez-la. Une trace de poussière se voit à contre-jour.

Pour les fleurs, achetez-les le jour même si possible, ou cueillez-les tôt le matin. Plongez les tiges dans un seau d'eau fraîche une heure avant de composer : elles s'hydratent et tiennent plus longtemps ensuite.

Comprendre l'équilibre d'un arrangement

Un arrangement de fleurs en fioles repose sur trois idées simples.

La hauteur d'abord : la tige dépasse la fiole d'une fois et demie sa taille, par exemple. Plus court, le brin disparaît ; plus long, il s'effondre.

Le rythme ensuite. Alternez fiole garnie d'une seule fleur et fiole plus fournie. Un vide volontaire entre deux groupes de verre donne du mouvement.

Les spirales enfin, qui servent de lien. Le fil doré, enroulé autour du col, relie les fioles entre elles et crée un fil conducteur visuel. Les spirales de papier, elles, apportent du volume et de la couleur sans alourdir.

Si vous hésitez, posez les fioles vides sur la table et déplacez-les avant de monter quoi que ce soit. Cela prend deux minutes. Prenez une photo avec votre téléphone : vue de loin, la disposition se juge mieux.

La composition florale pas à pas

Étape 1 : enrouler le fil en spirale

Coupez un morceau de fil d'environ quarante centimètres par fiole (c'est un geste d'adulte, avec la pince coupante). Enroulez deux tours serrés autour du col de la fiole, puis laissez le reste se dresser. Enroulez cette queue autour d'un stylo en serrant légèrement, puis retirez le stylo : le fil garde la forme d'un ressort. Étirez-le doucement pour espacer les boucles.

Repliez l'extrémité en petit crochet. Un bout de fil coupé pique, et on le protège toujours d'une boucle ou d'une goutte de ruban.

Étape 2 : préparer les fleurs et remplir les fioles

Remplissez chaque fiole d'eau aux deux tiers. Prenez les fleurs une à une et recoupez la tige en biais, avec des ciseaux propres. Retirez les feuilles qui trempent dans l'eau : elles pourrissent vite. Glissez une ou deux tiges par fiole, la tête légèrement penchée vers l'extérieur.

Étape 3 : installer les fioles sur le socle

Disposez la planche au centre de la table. Posez la fiole la plus haute au milieu, puis ajoutez les autres de chaque côté. Les spirales de fil se croisent légèrement : accrochez-les entre elles par un petit crochet, comme des vrilles de plante. Vérifiez que chaque fiole tient bien droit avant de la lâcher.

Étape 4 : ajouter les spirales de papier

Découpez des bandes de papier de soie ou de kraft, larges comme un doigt. Enroulez chaque bande autour d'un stylo, serrée, puis faites-la glisser et relâchez : elle devient une boucle. Fixez la bande au fil doré avec une épingle ou un point de colle. Les épingles servent aussi à tenir un ruban sur le papier. Une composition florale, épingles et papier ensemble, gagne un côté sculpté.

Étape 5 : ajuster et finir

Reculez d'un pas. Une fleur trop haute ? Raccourcissez-la. Un vide ? Ajoutez un brin d'herbe fine. Pour une touche de couleur, nouez un petit ruban au col d'une fiole sur deux.

Des variantes et idées de créations

Les mêmes fioles servent toute l'année. Au printemps, des brins de muguet et des primevères. En été, des fleurs des champs cueillies au bord d'un chemin. À l'automne, des feuilles rousses et des baies. En hiver, du houx et du sapin, à garder hors de portée des enfants.

Les fioles se suspendent aussi. Passez le fil doré en anse, accrochez-les à une branche posée au-dessus de la table : l'arrangement fleurs flotte au-dessus des assiettes.

Pour un repas de fête, associez-les à un dessert qui attire l'œil, comme les cupcakes de Noël décorés à la pâte à sucre. Une rangée de fioles blanches et vertes y fait un très beau décor.

Pour une idée plus durable, remplacez les fleurs fraîches par des fleurs séchées et des épis de blé. Plus d'eau à changer, la création reste belle des mois. Vous pouvez aussi peindre le fil avec une peinture pour métal, ou tordre deux fils de couleurs ensemble pour une spirale bicolore.

Les erreurs à éviter

• Choisir des fleurs trop lourdes : la fiole bascule, l'eau se répand.
• Laisser des feuilles dans l'eau : elle se trouble en une journée.
• Oublier de protéger les bouts de fil : ils griffent les doigts et les nappes.
• Poser la composition près d'un radiateur : les fleurs fanent vite.
• Remplir la fiole à ras bord : un simple déplacement la fait déborder.
• Laisser le verre à portée de petites mains : on tient les fioles loin des tout-petits.

Et maintenant

Choisissez deux couleurs, quatre fioles, et lancez-vous un après-midi. Une fois la main prise, vous composerez des arrangements floraux en dix minutes avant chaque repas. Retrouvez d'autres projets pour la table dans Table et gourmandises.