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Porcelaine froide : religieuse et chou à la crème Publiée le 27/03/2019
par Shekinah
 

La porcelaine froide est un régal pour ceux qui aiment les gourmandises. Elle permet un modelage aussi vrai que nature. A ne dévorer que des yeux ! 




Porcelaine froide à modeler - 145 gr - SABLE



Coulis de WePAM 20 gr effet CHOCOLAT



Crème effet CHANTILLY 80 gr



Douille inox



Porcelaine froide à modeler - 145 gr - CHOCOLAT



Boule polystyrène diam. 4 cm



Boule polystyrène diam. 3 cm



Boule polystyrène diam. 5 cm



Colle extra forte - 100 gr



6 ébauchoirs en bois



Lot de 5 pinceaux silicone à sculpter



Rouleau étalage acrylique



Vernis en spray - mat - 300 ml



Vernis en spray - brillant 300 ml
Etape 1 - Préparer les boules de polystyrène

Pour éviter d'utiliser trop de pâte, ce qui ralentirait le séchage, lorsque vous désirez réaliser de gros objets, n'hésitez pas à utiliser du polystyrène ou du papier d'alu.


 Pour la religieuse, utilisez une boule de 3cm et une de 4 cm de diamètre ou si vous souhaitez une religieuse plus grande augmentez les diamètres des boules ( préférez une boule de 4 et une de 5cm de diam.)


 Découpez sur la plus grosse boule un côté très légèrement (juste pour que les 2 boules s'imbriquent bien) et un autre un peu plus pour qu'une fois terminée, la déco tienne bien et ne se renverse pas.


Découpez très légèrement la petite boule d'un seul côté juste pour faciliter l'assemblage des 2 boules. La partie qui sera vers le haut doit rester bien ronde.

Etape 2 - Préparer la pâte

Travaillez la pâte entre vos doigts afin de la rendre élastique et souple.


Prenez une boule de pâte; écrasez votre boule dessus et faite remonter la pâte progressivement sur la surface de la boule.


Roulez la boule afin de lisser la pâte.


Je reconnais que pour être plus réaliste ce n'est pas une pâte couleur chocolat qu'il aurait fallu prendre mais couleur sablé comme ce sera le cas pour l'éclair. 


J'invente de nouvelles pâtisseries... hihi

Etape 3 - Ajouter un faux sucre

Etalez irrégulièrement un bout de pâte blanche pour réaliser un faux nappage.

Etape 4 - Coller et assembler

Collez les différentes pièces et assemblez ainsi la religieuse.

Etape 5 - L'éclair

Faites une base d'éclair avec du papier d'alu


Recouvrez de pâte.

Etape 6 - Ajouter le chocolat

Le coulis est légèrement transparent.


Pour obtenir un bel effet chocolaté, je commencer par mettre un effet chocolat avec une bande de pâte chocolat que je colle sur la pâte pour qu'elle ne bouge pas. 


Je rajoute ensuite le coulis faux chocolat


Laissez sécher.


 



 



 



 



 


Mots-clés : porcelaine froide  porcelainewepam 
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