De multiples recette existent sur Internet et dans les livres de cuisine. A vous de choisir !
Choisissez aussi la forme de votre moule. Ici, j'ai choisi un moule carré.

Couvrez votre gâteau de crème. Attention : pas de crème avec eau ou lait car l'humidité ferait fondre la pâte à sucre.

Je vous offre ma recette préférée qui surprendra tous vos amis. Une belle occasion de leur faire deviner les composants de la crème. (en ce qui me concerne, jamais personne n'a deviné qu'ily avait du kiri dans ma crème car elle n'en a pas du tout le goût)

Recette crème au kiri :

mixer dans un robot :

- 11 kiris

- 125 gr de beurre mou

- 500 gr de sucre glace

c'est tout ! =)

Travaillez la pâte entre vos mains afin qu'elle devienne souple.

(pas besoin de la travailler longtemps)

Préparez la pâte à sucre rose en la malaxant un peu

Modelez ensuite la rose comme je vous le montre ci-dessous.

Pour créer un feuillage, découpez des coeurs que vous coupez en deux ou modelez des feuilles.
Si vous appliquez ensuite dessus une vraie feuille (attention à ne pas prendre des plantes toxiques pour votre santé) vous obtiendrez de vraies nervures de feuilles.

Etalez de la pâte et découpez une bande.
Placez-la sur le gâteau pour représenter un ruban.
Ajouter la rose